Keeping lemons fresh | नींबू को लंबे समय तक ताजा रखने के 3 तरीके

Keeping lemons fresh – नींबू एक आम फल है जिसे हम सलाद, सूप, ड्रिंक्स और अन्य रेसिपीज़ में इस्तेमाल करते हैं। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। लेकिन कभी-कभी हम इसे फ्रिज में रखने के बाद भी ये सूख जाते हैं या खराब हो जाते हैं। अगर आप नींबू को लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो आप कुछ आसान और प्रभावी तरीकों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस लेख में हम कुछ सरल विधियों को साझा करेंगे जिनकी मदद से आप लेमन्स को लंबे समय तक ताजे रख सकते हैं।

1. कागज और प्लास्टिक बैग का उपयोग करें lemons fresh रखने के लिए 

lemons fresh रखने के लिए पुराने कागज का उपयोग एक शानदार तरीका है। इस विधि में आप कागज के टुकड़ों का उपयोग करके लेमन्स को लपेटते हैं और फिर उन्हें प्लास्टिक बैग में रखते हैं।

विधि:

1. सबसे पहले, लेमन्स को अच्छे से धो लें और सूखा लें।
2. अब पुराने अखबार के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ लें और हर लेमन को एक-एक करके लपेटें।
3. लपेटने के बाद, लेमन्स को एक प्लास्टिक बैग में डालें और बैग को अच्छी तरह से सील कर दें।
4. इस बैग को फ्रिज के क्रिस्पर ड्रा में रख दें।

यह विधि लेमन्स को सूखने से बचाती है और उन्हें लंबे समय तक ताजे रखने में मदद करती है।

2. प्लास्टिक बैग या ज़िपलॉक बैग का इस्तेमाल करें

इस विधि में लेमन्स को एक ज़िपलॉक बैग में रखा जाता है, जिससे हवा का संपर्क कम होता है और वे लंबे समय तक ताजे रहते हैं।

विधि:

1. सबसे पहले, लेमन्स को अच्छे से धोकर सूखा लें।
2. फिर इन लेमन्स को ज़िपलॉक बैग में डालें और बैग को अच्छी तरह से बंद कर दें।
3. बैग के अंदर से जितना हो सके हवा निकाल लें और बैग को सील कर दें।
4. इसे फ्रिज के क्रिस्पर ड्रा में रखें।

यह विधि लेमन्स के छिलके को नमी बनाए रखने में मदद करती है, जिससे वे 3 से 4 सप्ताह तक ताजे रहते हैं।

3. रेत  का इस्तेमाल करें

अगर आपके पास फ्रिज नहीं है, तो रेत का उपयोग भी एक बेहतरीन तरीका है। रेत नमी को बनाए रखता है और इस विधि से लेमन्स कमरे के तापमान पर लगभग 20 दिनों तक ताजे रह सकते हैं।

विधि:

विधि 1 – Styrofoam Box का उपयोग

1. एक छोटे Styrofoam बॉक्स को तैयार करें और उसमें कुछ छोटे छेद करें ताकि हवा का संचार हो सके।
2. बॉक्स के निचले हिस्से में 5 सेंटीमीटर मोटी रेत की परत फैलाएं।
3. अब लेमन्स को एक परत में रखकर, हल्के से रेत की एक और परत डालें।
4. बॉक्स को एक ठंडी, सूखी जगह पर रखें।

विधि 2 – बड़े कंटेनर में बालू का उपयोग

1. ताजे और जूस वाले लेमन्स को अच्छे से धोकर रेत के साथ एक कंटेनर में रखें।
2. रेत की एक परत फैलाएं, फिर उस पर लेमन्स रखें।
3. इसी तरह लेमन्स और रेत की परतों को एक के ऊपर एक रखें।
4. कंटेनर को ठंडी और सूखी जगह पर रखें।

इस विधि से लेमन्स लगभग दो महीने तक ताजे रह सकते हैं।

4. लेमन्स को फ्रीज करना

लेमन्स को फ्रीज करके आप उन्हें लंबे समय तक ताजे रख सकते हैं। यह तरीका बहुत ही प्रभावी है, खासकर उन दिनों के लिए जब आपको ताजे लेमन्स की आवश्यकता हो, लेकिन वे उपलब्ध नहीं हों।

विधि:

1. सबसे पहले, अच्छे से धोकर लेमन्स को सूखा लें।
2. अब लेमन्स को आधा काटें और फिर इन्हें फ्रीजर में रख सकते हैं।

लेमन जूस को फ्रीज करना

1. लेमन्स का जूस निकालें और उसे आइस क्यूब ट्रे में भरें।
2. इसे फ्रीजर में रखें जब तक कि जूस पूरी तरह से जमे नहीं।
3. जमे हुए लेमन जूस के क्यूब्स को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और जब भी जरूरत हो, एक या दो क्यूब्स निकालें।

यह तरीका ताजे लेमन्स के स्वाद और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

निष्कर्ष

lemons fresh रखने के लिए कई सरल और प्रभावी तरीके हैं। इनमें से कुछ तरीके आपको लंबे समय तक ताजे लेमन्स का आनंद लेने की सुविधा देते हैं। चाहे आप इन्हें फ्रीज करें, बालू में रखें, या कागज और बैग में स्टोर करें, हर तरीका अपनी जगह प्रभावी है। इन विधियों को अपनाकर आप हमेशा ताजे और स्वादिष्ट लेमन्स का उपयोग कर सकते हैं।

हमें आशा है आपको यह Keeping lemons fresh | नींबू को लंबे समय तक ताजा रखने के तरीके  के बारे में आर्टिकल जानकारीपूर्ण लगा होगा | अगर आपका कोई सवाल है तो आप हमें Contact कर सकते है | आप हमें Instagram पर भी contact कर सकते है|

FAQ

Q1: क्या हम लेमन्स को सीधे फ्रिज में रख सकते हैं?
उत्तर: नहीं, फ्रिज में रखे जाने पर लेमन्स जल्दी सूख जाते हैं और खराब हो जाते हैं। बेहतर है कि आप उन्हें कागज या प्लास्टिक बैग में रखें।

Q2: क्या बालू में रखे लेमन्स 20 दिन से अधिक समय तक ताजे रह सकते हैं?
उत्तर: नहीं, बालू में रखे लेमन्स लगभग 20 दिनों तक ही ताजे रहते हैं, उसके बाद उन्हें उपयोग में लाना चाहिए।

Q3: क्या लेमन्स को फ्रीज करने से उनका स्वाद बदल जाता है?
उत्तर: नहीं, अगर सही तरीके से फ्रीज किया जाए, तो लेमन्स का स्वाद और पोषक तत्व सही रहते हैं।

Q4: क्या लेमन्स को जूस निकालकर फ्रीज किया जा सकता है?
उत्तर: हां, आप लेमन्स का जूस निकालकर आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज कर सकते हैं, यह एक प्रभावी तरीका है।