FSSAI भारत में खाद्य सुरक्षा और मानकों को नियंत्रित करने वाली प्रमुख संस्था है। 2006 में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत स्थापित, FSSAI यह सुनिश्चित करता है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ मिलें। इसका मुख्यालय नई दिल्ली में है, और यह स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के अधीन कार्य करता है।
FSSAI का उद्देश्य
FSSAI का मुख्य लक्ष्य खाद्य उत्पादों की सुरक्षा, स्वच्छता और गुणवत्ता सुनिश्चित करना है। यह खाद्य व्यवसायों को लाइसेंस देता है, मानक तय करता है और उपभोक्ता जागरूकता को बढ़ावा देता है। हाल के वर्षों में, Food Safety and Standards Authority of India ने नकली और असुरक्षित खाद्य पदार्थों के खिलाफ सख्त कदम उठाए हैं।
प्रमुख कार्य
- लाइसेंसिंग और पंजीकरण: सभी खाद्य व्यवसायों को FSSAI से लाइसेंस या पंजीकरण लेना अनिवार्य है।
- मानक निर्धारण: खाद्य पदार्थों में मिलावट, पैकेजिंग और लेबलिंग के लिए सख्त दिशानिर्देश।
- निरीक्षण और परीक्षण: खाद्य नमूनों की जांच के लिए Food Safety and Standards Authority of India ने देश भर में 200 से अधिक प्रयोगशालाएं स्थापित की हैं।
हाल की पहल और अपडेट
1. डायट for लाइफ पहल
2025 में FSSAI ने डायट4लाइफ पहल शुरू की, जिसका उद्देश्य मधुमेह जैसे रोगों से पीड़ित लोगों के लिए पौष्टिक और सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करना है। यह पहल खाद्य लेबलिंग पर विशेष ध्यान देती है।
2. मिलावट के खिलाफ अभियान
हाल ही में, FSSAI ने मसालों और दूध में मिलावट के खिलाफ देशव्यापी अभियान चलाया। 2025 में, कई ब्रांडों के नमूने असुरक्षित पाए गए, जिसके बाद सख्त कार्रवाई की गई।
3. डिजिटल पहल
FSSAI ने FoSCoS (Food Safety Compliance System) पोर्टल को अपग्रेड किया है, जो खाद्य व्यवसायों के लिए ऑनलाइन लाइसेंसिंग और शिकायत निवारण को आसान बनाता है।
उपभोक्ताओं के लिए टिप्स
- Food Safety and Standards Authority of India लाइसेंस नंबर जांचें: हर पैकेज्ड खाद्य उत्पाद पर 14 अंकों का लाइसेंस नंबर होना चाहिए।
- लेबल पढ़ें: सामग्री, एक्सपायरी डेट और पोषण संबंधी जानकारी की जांच करें।
- शिकायत दर्ज करें: असुरक्षित भोजन की शिकायत Food Safety and Standards Authority of India के टोल-फ्री नंबर 1800112100 पर करें।
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FSSAI का महत्व
FSSAI ने भारत में खाद्य सुरक्षा को नए आयाम दिए हैं। यह न केवल उपभोक्ताओं की रक्षा करता है, बल्कि खाद्य उद्योग में पारदर्शिता भी लाता है। क्या आप Food Safety and Standards Authority of India के दिशानिर्देशों का पालन करते हुए सुरक्षित भोजन चुनने के लिए तैयार हैं?
हमें आशा है आपको यह FSSAI क्या है खाद्य सुरक्षा के पीछे का सच के बारे में आर्टिकल जानकारीपूर्ण लगा होगा | अगर आपका कोई सवाल है तो आप हमें Contact कर सकते है | आप हमें Instagram पर भी contact कर सकते है|